«صبح من» با تغذیه: میوه‌ها و سبزیجات برای یک رژیم غذایی سالم و متعادل ضروری هستند، چراکه علاوه بر فیبر، طیف وسیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی را نیز در خود جای داده‌اند. حال پرسش اینجاست که اگر در حال حاضر نمی‌توانید مقدار زیادی از محصولات تازه تهیه کنید، آیا می‌توان از نوع منجمد آن استفاده کرد؟
به گزارش مجله‌ی خبری «صبح من»، محصولات تازه اغلب به عنوان مغذی‌ترین محصولات تبلیغ می‌شوند. اما این امر، لزوما درست نیست. سبزیجات منجمد در واقع ممکن است دارای درصد بیشتری از برخی مواد مغذی مانند ویتامین C و E باشند زیرا نزدیک به زمان برداشت، منجمد می‌شوند. البته تفاوت در حمل و نقل و ذخیره‌سازی نیز می‌تواند کمی بر این امر تأثیر بگذارد.
مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و منیزیم در محصولات منجمد در مقایسه با محصولات تازه، در سطوح مشابهی باقی می‌مانند. همچنین مزیت دیگری که برای سبزیجات و میوه‌های منجمد وجود دارد این است که امکان کاهش ضایعات مواد غذایی وجود دارد چراکه شما فقط می‌توانید به مقدار چیزی که در آن زمان نیاز دارید، استفاده کنید.
گفتنی است، سبزیجات منجمد برای سالاد مناسب نیستند، اما می‌توان آنها را به صورت برشته یا بخارپز در انواع سوپ، خورش، پای و استفاده کرد.
میوه‌های یخ زده را نیز می‌توان به صبحانه (با غلات یا ماست) اضافه کرد یا برای تهیه پای میوه و کلوچه استفاده کرد.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
