«صبح من» با آشپزی: به احتمال زیاد در دستور تهیه‌ی برخی از شیرینی‌ها و دسرها، با ماده‌ی اولیه‌ای به نام شیر تغلیظ شده مواجه شده‌اید. اگرچه این ماده در بازار وجود دارد اما اگر دوست دارید آن را در خانه تهیه کنید، مطلب امروز آشپزخانه‌ی «صبح من» را از دست ندهید. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی شیر تغلیظ شده، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
شیر خشک: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
آب: ۱ پیمانه
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری
در دستورالعمل‌های زیر، شیر تغلیظ شده به کار رفته است:
روش تهیه:
ظرفی را روی حرارت قرار داده و کمی آب و شکر را داخل آن بریزید.
مواد را هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
شیر خشک را به همراه ۱ پیمانه آب، اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کامل حل شوند.
وانیل را اضافه کنید و دما را روی حالت متوسط قرار دهید.
هم زدن را ادامه دهید.
وقتی شیر شروع به جوشیدن کرد، دما را کم کرده و کره را اضافه کنید.
مواد را هم بزنید تا به غلظت دلخواه (مانند غلظت سس مایونز) برسد.
شیر تغلیظ شده‌ی آماده را پس از خنک شدن، در ظرف در بسته داخل یخچال قرار دهید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
