«صبح من» با آشپزی: ترشی‌ها به طعم‌ها و روش‌های گوناگون تهیه و سرو می‌شوند اما برخی افراد، طرفدار ترشی‌های تند هستند. اگر شما نیز از آن دسته افراد هستید، پیشنهاد می‌کنیم مطلب امروز آشپزخانه‌ی «صبح من» را از دست ندهید؛ ترشی فلفل تند. با ما همراه باشید.
شاید این موارد را نیز دوست داشته باشید:
- روش تهیه‌ی ترشی انبه به سبک هندی
- روش تهیه‌ی ترشی هالوپینو
- روش تهیه‌ی ترشی بامیه
- روش تهیه‌ی ترشی کلم بروکلی
- روش تهیه ترشی کلم سفید
- روش تهیه ترشی پیاز فوری
مواد اولیه:
فلفل تند: یک کیلوگرم
سیر: ۲ حبه
سرکه سفید: سه چهارم پیمانه
نمک: ۸ قاشق غذاخوری
لیمو ترش: ۳ عدد
آبلیمو: ۵ قاشق غذاخوری
گلرنگ: ۲ قاشق غذاخوری
روغن: ۵ قاشق غذاخوری
آب: به میزان لازم
روش تهیه:
فلفل‌ها را خوب شسته و یک شکاف طولی روی آنها ایجاد کنید.
یک ظرف شیشه‌ای را برداشته و فلفل‌ها را به صورت عمودی داخل آن بچینید.
در ظرفی جداگانه، نمک، سرکه، آبلیمو آب را ریخته و خوب هم بزنید.
گلرنگ را نیز اضافه کنید.
محلول را روی فلفل‌ها بریزید.
لیموترش خرد شده را به همراه حبه‌های سیر و روغن، به ترشی اضافه کنید.
درب ظرف را ببندید و دست کم یک شب کامل آن را در یخچال نگهداری کنید.
پس از گذشت این زمان، ترشی شما آماده‌ی سرو است.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
