«صبح من» با آشپزی: شیرینی مربایی، از جمله شیرینی‌های ساده و پرطرفدار است که به آسانی تهیه می‌شود و برای میزبانی در ایام نوروز، مناسب است. برای آشنایی با مراحل پخت این شیرینی خوشمزه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
آرد: ۲ پیمانه
پودر قند: نصف پیمانه
بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
کره: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ زده شده: ۱ عدد
پودر قند برای تزیین: ۲ قاشق غذاخوری
مربا (با طعم دلخواه) برای تزیین
طرز تهیه:
آرد، پودر قند، بکینگ پودر و کره را در ظرفی ریخته و با هم زن، به خوبی مخلوط می‌کنیم.
تخم مرغ زده شده را به مواد اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا خمیر، کاملا یکدست شود.
خمیر را در ظرفی قرار داده روی آن را می‌پوشانیم و به مدت ۹۰ دقیقه داخل یخچال قرار می‌دهیم.
پس از گذشت این زمان، خمیر را از یخچال خارج کرده و با کمک وردنه، آن را پهن می‌کنیم.
با قالب‌هایی به شکل دلخواه، خمیر را قالب زده و داخل سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی آن را پوشانده‌ایم، می‌چینیم.
سینی را به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۷۵ درجه‌ی سانتیگراد قرار می‌دهیم.
پس از خارج کردن سینی از فر، روی شیرینی‌ها را با مربا و پودر قند، تزیین می‌کنیم.
ترجمه و تنظیم: صبح من
