«صبح من» با آشپزی: میگو یک ماده‌ی غذایی کم کالری اما سرشار از پروتئین و آنتی اکسیدان است. از جمله خواص میگو می‌توان به سلامت پوست، چشم، مو و افزایش و بهبود عملکرد مغز اشاره کرد. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی سوپ میگو را برای شما قرار داده‌ایم. برای آشنایی با روش تهیه‌ی این سوپ پرخاصیت، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
میگو: یک کیلوگرم
سیر له شده: یک قاشق چایخوری
پاپریکا: یک قاشق چایخوری
پیاز خرد شده: ۱ عدد
کره: ۱ قاشق غذاخوری
آب مرغ: ۴ پیمانه
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
خامه‌ی آشپزی: ۱ پیمانه
نمک: به میزان دلخواه
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
ادویه: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چایخوری
جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری
بیشتر بخوانید:
- طرز تهیه‌ی پاستا آلفردو با میگو
- سالاد میگو، دسری شیک و پرخاصیت
- (تصاویر) مراحل گام‌به‌گام پاک کردن میگو
روش تهیه:
میگوها را کاملا پاک کرده و به قطعات تقریبا یک سانتی متری، خرد کنید.
روغن زیتون و کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید.
پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا کاراملی شود.
تکه‌های میگو را به همراه نمک، ادویه‌ها و رب گوجه فرنگی، به پیاز اضافه کرده و تفت دهید.
آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم، نیم ساعت بماند.
در پایان جعفری را به همراه خامه‌ی آشپزی اضافه کنید و اجازه دهید سوپ، ۵ دقیقه روی حرارت بماند.
پیش از سرو، آبلیمو را به سوپ اضافه کرده و سرو کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
