«صبح من» با شیرینی‌پزی: کیک پنبه‌ای از جمله کیک‌های مشهور و پرطرفدار در کشور ترکیه است. این کیک، بافتی نرم و پنبه‌ای دارد و به همین دلیل به این نام، شهرت یافته است. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه‌ی کیک پنبه‌ای، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
تخم مرغ: ۳ عدد
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
شکر: ۱ پیمانه
روغن: نصف پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
آرد: ۲ پیمانه
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: ۱٫۵ قاشق چایخوری
مواد اولیه برای تزئین کیک:
شیر: ۱ پیمانه
پودر خامه: ۷۰ گرم
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
شکلات آب کرده برای تزئین
بیشتر بخوانید:
- روش تهیه‌ی کیک فیلیپینی
- روش تهیه‌ی کیک نارگیلی
- روش تهیه کیک شکلاتی یک تخم مرغی
- روش تهیه‌ی کیک پتی فور فرانسوی
- روش تهیه‌ی کیک زردآلو
- روش تهیه‌ی کیک کاکائویی بدون بکینگ پودر
- روش تهیه کوکی کیک آسان و خوشمزه
- روش تهیه‌ی چیزکیک مرمری
روش تهیه:
تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و وانیل و شکر را به آنها اضافه کنید و سپس با هم‌زن برقی، مواد را خوب مخلوط کنید.
روغن و شیر را به مواد قبلی افزوده و به هم زدن ادامه دهید.
آرد، کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط کرده و به مواد اضافه و تا جایی مخلوط کنید که کاملا یکدست شوند.
قالب را آردپاشی کرده و مواد کیک را داخل آن بریزید.
قالب را به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد قرار دهید.
برای تزئین کیک، شیر، پودر خامه و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید.
مواد را روی کیک بریزید.
حالا نوبت شکلات آب شده است. یک لایه شکلات روی کیک ریخته و اجازه دهید تا شکلات، خودش را بگیرد.
کیک را برش داده و سرو کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
