«صبح من» با آشپزی: پیراشکی سیب زمینی یک میان وعده‌ی خوشمزه و ساده است که طرفداران خاص خود را دارد. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه پیراشکی سیب زمینی، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد: ۴ پیمانه
آب ولرم: ۲ پیمانه
روغن برای سرخ کردن: یک و نیم پیمانه
سیب زمینی پورده شده: ۱ پیمانه
شیر ولرم: ۱ پیمانه
شربت غلیظ: ۱ پیمانه
مایه خمیر فوری: ۱ قاشق چایخوری
نمک: کمی
در این زمینه بخوانید:
- طرز تهیه خمیر پیراشکی خانگی
- طرز تهیه‌ی پیراشکی لقمه‌ای شکری
- پیراشکی قهوه، لذیذ و متفاوت
- طرز تهیه پیراشکی گوشت و سبزیجات
روش تهیه:
آرا را الک کرده و در ظرف بزرگی بریزید.
کمی نمک و مایه خمیر را اضافه کنید.
شیر ولرم را به همراه پوره سیب زمینی به آرد اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید.
آب ولرم را به تدریج اضافه کنید و مواد را با دست ورز دهید تا به شکل خمیری نرم و یکدست شود.
روی سطح خمیر را بپوشانید و یک ساعت اجازه دهید تا استراحت کند.
خمیر را روی سطحی صاف کرده و به شکل مستطیل‌های کوچک برش بزنید.
روی هر مستطیل، چند سوراخ ایجاد کنید.
روغن را در ظرفی ریخته و اجازه دهید داغ شود.
پیراشکی‌های آماده شده را در روغن داغ سرخ کنید و پس از خارج کردن از روغن، در ظرف حاوی شربت، فرو ببرید.
پیراشکی‌ها را روی یک توری قرار دهید تا شربت و روغن اضافی آنها گرفته شود.
پیراشکی‌های آماده شده را در ظرف مناسبی بچینید و سرو کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
