«صبح من» با آشپزی: امروز برای شما روش پخت یک کیک متفاوت را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی کیک فیلیپینی، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
تخم مرغ: ۶ عدد
شکر: نصف پیمانه
بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری
روغن نباتی: یک چهارم پیمانه
پنیر خامه‌ای: یک چهارم پیمانه
آرد: یک و نیم پیمانه
شیر: نصف پیمانه
کره برای چرب کردن قالب
مواد اولیه برای سس کیک:
کره: ۲ قاشق غذاخوری
شیر تغلیظ شده‌ی شیرین: نصف پیمانه
روش تهیه:
تخم مرغ‌ها را به همراه شکر، بنکینگ پودر و وانیل در ظرفی ریخته و با هم‌زن، خوب مخلوط کنید.
روغن و پنیر خامه‌ای را به مواد اضافه کرده و تا جایی هم بزنید که یکدست شوند.
شیر مایع را افزوده و پس از مخلوط کردن، آرد را به تدریج اضافه کنید.
وقتی مواد کاملا یکدست شد، قالب کیک را چرب کرده و مایه‌ی کیک را داخل آن بریزید.
قالب را در فری که از قبل گرم شده قرار دهید و اجازه دهید تا کیک کاملا پخته شود.
کره را با شیر تغلیظ شده مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا کره کاملا آب شود.
پس از پخته شدن کیک، آن را از قالب جدا کرده و سس آماده شده را روی کیک بریزید و سرو کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
