«صبح من» با آشپزی: امروز برای شما روش تهیه‌ی یک کیک خوشمزه را قرار داده‌ایم. این کیک، برخلاف تصور، شیرین نیست. برای آشنایی با مراحل تهیه‌ی کیک سیب زمینی با پنیر، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
سیب زمینی: ۲ کیلو
آب: یک لیتر
کره: ۱۰۰ گرم
شیر خشک: دو قاشق غذاخوری
جوز هندی: دو قاشق غذاخوری
پودر سوخاری: سه چهارم پیمانه
آرد: دو قاشق غذاخوری
نشاسته: دو قاشق غذاخوری
سبزیجات معطر خشک: یک قاشق غذاخوری
پنیر سفید: ۱۰۰ گرم
ذرت: نصف پیمانه
تخم مرغ: دو عدد
خمیرمایه: یک قاشق چایخوری
پیاز رنده شده: نصف پیمانه
زعفران: نصف قاشق چایخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
مواد اولیه برای داخل کیک:
پنیر سفید رنده شده: ۴۰۰ گرم
ذرت: نصف پیمانه
روش تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را پخته، پوست بگیرید.
نیمی از سیب‌زمینی‌ها را درون ظرفی ریخته و کره را به آنها اضافه کنید و کاملا سیب زمینی را له کنید.
شیر خشک، جوز هندی، پودر سوخاری، نشاسته، سبزیجات معطر، پنیر سفید، ذرت، تخم مرغ، بکینگ پودر، پیاز زعفران و نمک را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید.
کف قالب را پودر سوخاری بریزید.
نیمی از مخلوط آماده شده را کف قالب قرار دهید و روی آن را با پنیر رنده شده، سیب زمینی پخته رنده شده و ذرت به صورت لایه لایه بپوشانید.
بقیه‌ی مواد سیب زمینی را روی مخلوط ریخته و سطح آن را با آرد سوخاری بپوشانید.
قالب را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا کیک آماده و برشته شود.
تهیه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
