«صبح من» با آشپزی: امروز تصمیم داریم در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی یک پیتزای متفاوت را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی پیتزای شکلاتی، با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه‌ی خمیر:
آرد: ۲ و نیم پیمانه
شیرخشک: ۲ قاشق غذاخوری
مایه خمیر: یک قاشق چایخوری
نشاسته: نصف قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
روغن: یک چهارم پیمانه
آب: سه چهارم پیمانه
پنیر موزارلا: ۳۰۰ گرم
مواد اولیه برای مایه‌ی پیتزا:
توت فرنگی: ۴ عدد
کیوی: ۲ عدد
شکلات: ۴۰۰ گرم
پنیر موزارلا رنده شده: ۵۰۰ گرم
فندق برای تزیین
سس شکلاتی برای تزیین
روش تهیه:
برای تهیه‌ی خمیر، آرد، شیر خشک، مایه خمیر، نشاسته، نمک، بکینگ پودر و روغن را در ظرفی ریخته و آب را به آنها اضافه کنید.
مواد را مخلوط و خمیر کرده و به مدت یک ساعت اجازه دهید تا استراحت کند.
خمیر را روی سطحی که آردپاشی شده، به شکل خمیر پیتزا پهن کنید و آن را در قالب پیتزا قرار دهید.
قالب را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتگیراد قرار دهید.
پس از خارج کردن قالب از فر، پنیر موزارلایی که برای خمیر در نظر گرفته بودید، دور تا دور خمیر پیتزا، بریزید.
توت فرنگی و کیوی‌ها را ورقه‌ای خرد کنید و روی خمیر بچینید.
یک لایه شکلات آب شده روی خمیر بریزید.
پنیر موزارلا را روی آن اضافه کنید.
سینی را به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
پیتزای شکلاتی آماده شده را با فندق و سس شکلاتی و باقیمانده‌ی میوه‌ها تزیین کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
