«صبح من» با آشپزی: مناقیش یک نان نازک تابه‌ای است که به روش‌های گوناگونی در کشورهای عربی، تهیه و سرو می‌شود. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی مناقیش به سبک شامی را برای شما قرار داده‌ایم.
مواد اولیه:
آرد: ۵۰۰ گرم
آب گرم: یک و نیم پیمانه
ادویه زعتر: به میزان لازم
روغن: یک چهارم پیمانه
مایه خمیر: یک قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق غذاخوری
نمک: یک قاشق غذاخوری
روش تهیه:
مایه خمیر را با نمک و شکر، روغن، آب و آرد در ظرفی ریخته و خمیر کنید. خمیر را در دمای اتاق قرار دهید تا استراحت کند.
فر را از قبل روشن کنید.
از خمیر گلوله‌های کوچکی جدا کنید و روی سطح آردپاشی شده آنها را پهن کنید.
خمیرها را به شکل دایره‌ای پهن کرده و روی سطح آنها، زعتر بپاشید.
خمیرهای آماده را داخل سینی فر چیده و به مدت ۶ دقیقه در فر قرار دهید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
