«صبح من» با آشپزی: کرِپ یک نوع بسیار نازک پنکیک است که معمولاً از آرد گندم یا آرد گندم سیاه تهیه می‌گردد. واژه‌ی کرپ به فرانسوی از ریشهٔ لاتین crispa به معنی «پیچاندن» گرفته شده است. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش اصلی تهیه‌ی کرپ فرانسوی را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد: یک پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
نمک: کمی
شکر: یک قاشق غذاخوری
کره ذوب شده: یک قاشق غذاخوری
شیر: یک پیمانه
کره (به دمای اتاق رسیده باشد): یک قاشق غذاخوری
روش تهیه:
آرد، نمک و شکر را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید.
شیر را کم کم اضافه کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شوند.
تخم مرغ‌ها را جداگانه هم زده و به مواد اضافه کنید.
کره‌ی ذوب شده را نیز اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
کره را در ظرفی ریخته روی حرارت متوسط قرار دهید.
مقداری از مواد کرپ را داخل ظرف ریخته و با تکان دادن ظرف، آن را کاملا پخش کنید.
دو دقیقه اجازه دهید تا مواد کرپ، خودش را بگیرد.
بقیه‌ی مواد را نیز به همین شکل، درست کنید.
کرپ‌های آماده شده را در ظرفی چیده و با برش‌های میوه یا شکلات صبحانه، تزیین کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
