«صبح من» با آشپزی: زولبیا و بامیه از جمله شیرینی‌های پرطرفدار در ماه مبارک رمضان است. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی بامیه برای بیماران دیابتی را برای شما قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مراحل تهیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد: ۲ پیمانه
نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری
مایه خمیر: یک قاشق چایخوری
نمک: کمی
عسل: به میزان لازم (بهتر است از عسل سفید استفاده شود)
آب گرم: یک و نیم پیمانه
روغن برای سرخ کردن
روش تهیه:
آرد، نشاسته، مایه خمیر و نمک را در ظرفی بریزید.
آب گرم را به تدریج به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست آید.
اگر خمیر، به آب بیشتری نیاز داشت، به آن اضافه کنید.
خمیر را به مدت یک ساعت در کناری قرار دهید تا حجم آن بیشتر شود.
روغن را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
خمیر آماده شده را در قیف شیرینی‌پزی بریزید و با قیچی یا چاقویی که از قبل، چرب کرده‌اید، تکه‌های کوچکی از آن را جدا کرده و داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شود.
بامیه‌های آماده را داخل یک آبکش قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
روی بامیه‌ها را با عسل تزیین کنید و آنها را در ظرف سرو، بچینید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
