«صبح من» با آشپزی: مادلین یا شیرینی صدفی، یک کیک کوچک با بافتی نرم و خوشمزه است. این شیرینی مناسب برای پذیرایی در مهمانی‌های ایام نوروز بوده و روش تهیه‌ی آن بسیار آسان است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل: نصف قاشق چایخوری
پودر قند: نصف پیمانه
آرد: ۱ پیمانه
بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
کره: ۱۰۰ گرم
شکلات سفید برای تزیین
روش تهیه:
تخم مرغ و کره را به همراه وانیل، در ظرفی ریخته و با هم‌زن، خوب مخلوط کنید.
پودر قند را به مواد بالا افزوده و به هم زدن ادامه دهید.
آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و به آرامی به مواد قبلی بیافزایید و هم بزنید.
مایه‌ی آماده شده را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
قالب سیلیکونی مادلین را آماده کرده و مواد شیرینی را داخل آن بریزید.
قالب را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد قرار دهید.
پس از خارج کردن قالب از فر، شیرینی‌های آماده را با شکلات سفید یا کاکائویی تزیین کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
