«صبح من» با آشپزی: راحت‌الحلقوم یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و قدیمی است که بافت بسیار نرم و طعم بی‌نظیری دارد. راحت‌الحلقوم به صورت ساده، مغزدار و در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف تولید می‌شود. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی راحت‌الحلقوم شکلاتی را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
پودر ژلاتین: ۳ قاشق غذاخوری
آب: ۱٫۵ پیمانه
شکر: ۲ پیمانه
رنگ خوراکی قرمز: ۲ قاشق چایخوری
شکلات آب شده: یک چهارم فنجان
روش تهیه:
پودر ژلاتین را به همراه نصف پیمانه آب، در ظرفی کوچک ریخته و مخلوط کنید و آن را در کناری قرار دهید.
در ظرفی دیگر، بقیه‌ی آب را ریخته و شکر را به آن اضافه کنید. ظرف را روی حرارت قرار دهید و آب و شکر را هم بزنید تا آب به جوش آید، پس از گذشت ۵ دقیقه، حرارت را خاموش کنید.
آب و ژلاتین را به آب و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مواد را در قالب‌های کوچک ترجیحا سیلیکونی بریزید و اجازه دهید تا خود را بگیرد.
وقتی راحت‌الحلقوم‌ها، سفت شد و خود را گرفت، آنها را از قالب خارج کرده و داخل شکلات آب شده، فرو کنید.
اجازه دهید روکش شکلاتی، سفت شود و سپس راحت‌الحلقوم‌ها را در ظرفی مناسب، بچینید.
