«صبح من» با آشپزی: کیک پیانویی در کشور ترکیه، طرفداران زیادی دارد. این کیک، از دو لایه تشکیل شده و به آسانی تهیه می‌شود. برای آشنایی با مراحل تهیه و مواد اولیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای لایه‌ی اول:
تخم مرغ: ۱ عدد
آرد: ۱ پیمانه
شکر: نصف پیمانه
روغن: نصف پیمانه
شیر: نصف پیمانه
کاکائو: یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
مواد لازم برای لایه‌ی دوم:
خامه شیرین: ۱ پیمانه
شکر: ۵ قاشق غذاخوری
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
شکلات انگشتی: به تعداد مورد نیاز
روش تهیه:
تخم مرغ را در ظرفی ریخته و وانیل و شکر را اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
روغن و شیر را به مواد قبلی اضافه کرده و به مخلوط کردن ادامه دهید.
کاکائو، بکینگ پودر و آرد را مخلوط کرده و به تدریج به مواد اضافه کنید.
مواد را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.
ظرف پیرکسی را انتخاب کرده و مواد را داخل آن بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، قرار دهید.
وقتی پخته شد، آن را کناری قرار دهید تا خنک شود.
برای آماده کردن لایه‌ی دوم، شیر را در ظرفی ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید.
شکر، نشاسته و آرد را به شیر اضافه کرده و هم بزنید.
اجازه دهید تا مواد پس از جوش آمدن، غلیظ شود سپس خامه‌ی شیرین را به آنها اضافه کرده و هم بزنید.
مخلوط آماده شده را روی کیک بریزید و کاملا صاف کنید.
کیک را دست کم به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا لایه‌ی دوم سفت شود.
وقتی کیک را از یخچال خارج کردید، با شکلات‌های انگشتی و پودر کاکائو، آن را به شکل پیانو، تزیین کنید.
