«صبح من» با آشپزی: روز مادر، بهانه‌ای برای قدردانی از زحمات مادران است. به همین مناسبت، امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی یک کیک با قلب مخفی را برای شما قرار داده‌ایم. این کیک را درست کنید و با سپاس از زحمات مادر خود، او را شگفت‌زده کنید.
مواد اولیه:
آرد: ۲ پیمانه
شیر پرچرب: ۱ پیمانه
روغن: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۵ عدد
کاکائو: ۴ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
رنگ خوراکی قرمز: یک چهارم قاشق چایخوری
شکلات ذوب شده: نصف پیمانه
روش تهیه:
آرد را در ظرفی ریخته و بکینگ پودر و وانیل را به آن اضافه و مخلوط کنید.
در ظرفی جداگانه، شیر، روغن، تخم مرغ و شکر را ریخته و به خوبی هم بزنید و سپس مخلوط آرد را آرام آرام به آن اضافه کنید.
وقتی مواد کاملا یکدست شد، آن را به دو قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت از مایه‌ی کیک، کاکائو و به قسمت دیگر، رنگ قرمز خوراکی را اضافه و مخلوط کنید.
بخشی از مایه‌ی کیک را که به رنگ قرمز درآمده، در قالب مستطیل شکلی ریخته و به مدت ۲۵ دقیقه، در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، قرار دهید.
وقتی کیک را خارج کردید، اجازه دهید خنک شود سپس کیک را برش زده و با قالبی به شکل قلب، برش‌ها را قالب بزنید.
قالب مستطیل شکل را آردپاشی کرده کمی از مایه‌ی کیک کاکائویی را کف آن بریزید. حالا قلب‌های قرمز را به صورت ایستاده کنار هم، داخل قالب بچینید و سپس بقیه‌ی مخلوط کاکائویی را اضافه کنید.
قالب را به مدت سی دقیقه در فر قرار دهید. پس از خارج کردن کیک از قالب، روی آن را با شکلات ذوب شده، تزیین کنید.
