«صبح من» با سلامتی: نوشیدنی‌هایی که pH پایینی دارند به این معنی که اسیدی‌تر هستند به مرور زمان مینای دندان را از بین می‌برند به ویژه زمانی که به طور متناوب و در مقادیر زیاد مصرف شوند. آب معمولی دارای pH ۷ است که به معنای خنثی بودن است. pH مایعاتی، چون قهوه، آب لیمو و اسید معده به ترتیب ۵، ۲ و ۱ می‌باشند.
به گزارش مجله‌ی خبری «صبح من»، «جان روبی»، استاد کمکی دندانپزشکی کودکان در دانشگاه آلاباما می‌گوید:برای نوشیدنی‌هایی که اغلب مصرف می‌کنیم سطح pH در حالت ایده آل باید بالاتر از ۴ باشد که یک آستانه بحرانی در نظر گرفته می‌شود. هر نوشیدنی‌ای با pH کم‌تر از ۴ خطر فرسایش دندان را افزایش می‌دهد.
در مطالعه‌ای انجام شده در سال ۲۰۱۶ میلادی روبی و همکاران اش سطوح pH نزدیک به ۴۰۰ نوشیدنی را مورد آزمایش قرار دادند و یافته‌ها نگران کننده بودند. این مطالعه نشان داد که نوشیدنی‌های آزمایش شده نوشیدنی‌های ورزشی، نوشابه ها، آب‌میوه ها، میوه‌ها و بسیاری از آب‌های طعم دار دارای pH کم‌تر از ۴ بودند. در آزمایش مشخص شد بسیاری از آن نوشیدنی‌ها pH زیر ۳ داشتند. بعید است که هر از چند گاهی نوشیدنی با pH پایین باعث ایجاد مشکل دندانی شود. با این وجود، کارشناسان می‌گویند اگر هر روز چندین وعده از این نوشیدنی‌ها را مصرف کنید خطر افزایش می‌یابد.
وضعیت آب گازدار یا سودا در آزمایش‌ها چگونه بود؟
تنها دو نوشیدنی گازدار ساده مورد آزمایش قرار گرفتند و هر دو بالاتر از آستانه ۴ آزمایش شدند بدان معنا که نوشیدنی گازدار خطر زیادی برای فرسایش دندان‌ها ندارد. آب معدنی طبیعی گازدار سان پلگرینو دارای pH ۴.۹۶ بود. آب گازدار پریر دارای pH ۵.۲۵ بود. با این وجود، افزودن طعم دهنده به آب به ویژه طعم دهنده‌های مرکبات حاوی اسید سیتریک می‌توانند pH را کاهش دهند. در مطالعه‌ای صورت گرفته در سال ۲۰۱۶ میلادی آب ساده دسانی دارای pH ۵.۰۳، اما آب لیموی دسانی دارای pH ۳.۰۳ بود.
تحقیقات جداگانه نشان می‌دهند که کربناتور‌های سودا در خانه می‌توانند آب گازدار ساده ایجاد کنند که سطح pH پایین تری نسبت به نوع خریداری شده در فروشگاه دارد.
نتیجه یک مطالعه نشان داد که سطح pH آب از کربناتور Soda Stream از ۳.۵۸ تا ۳.۷۴ متغیر است.
آب گازدار که می‌تواند به طور طبیعی یا مصنوعی گازدار شود حاوی گاز دی اکسید کربن محلول است که بر اثر یک واکنش شیمیایی به اسید کربنیک تبدیل می‌شود که به آن گاز می‌دهد و آن را اسیدی‌تر از آب معمولی می‌سازد. از نظر سلامت کلی و دندان آب گازدار ساده جایگزین بسیار بهتری نسبت به نوشیدنی‌های ورزشی، نوشابه‌های گازدار یا میوه‌ها می‌باشد. اما میزان نوشیدنی شما ممکن است بر سلامت دندان تان تاثیر بگذارد.
“بریتانی سیمور” سخنگوی انجمن دندانپزشکی آمریکا و استادیار دانشکده پزشکی دندانپزشکی هاروارد می‌گوید:”نوشیدن مکرر یک بطری آب گازدار در طول روز pH دهان را کاهش می‌دهد و هم چنین ممکن است خطر فرسایش دندان را افزایش دهد”. سیمور اشاره کرد که به بیماران اش هشدار می‌دهد که جایگزین کردن آب گازدار به جای آب ساده یا نوشیدن بیش از دو یا سه بطری آب گازدار در طول روز اقدامی زیاده روانه و بیش از حد محسوب می‌شود. “مارگریتا فونتانا” استاد دانشکده دندانپزشکی دانشگاه میشیگان می‌گوید:”افرادی که گهگاه آب گازدار مصرف می‌کنند در معرض خطر فرسایش دندان قرار ندارند”.
آب گازدار نسبت به اکثر نوشیدنی‌های معروف انتخاب بهتری برای دندان‌های شماست. اگرچه آب گازدار نسبت به آب معمولی اسیدی‌تر است، اما مصرف آن در مقادیر معمولی چند بطری در روز بعید است مینای دندان شما را فرسایش دهد.
