تاریخ : یکشنبه, ۲۰ آبان , ۱۴۰۳ Sunday, 10 November , 2024
4

چگونه سرکه‌ی سیب خانگی تهیه کنیم؟

  • کد خبر : 30784
  • 24 آبان 1402 - 8:20
چگونه سرکه‌ی سیب خانگی تهیه کنیم؟
سرکه‌ی سیب، چاشنی پرطرفدار و مفیدی است که علاوه بر استفاده در آشپزی، کاربردهای دیگری نیز در خانه‌داری دارد. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی سرکه‌ی سیب خانگی را برای شما قرار داده‌ایم.

«صبح من» با آشپزی: سرکه‌ی سیب، چاشنی پرطرفدار و مفیدی است که علاوه بر استفاده در آشپزی، کاربردهای دیگری نیز در خانه‌داری دارد. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی سرکه‌ی سیب خانگی را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.

سیب: ۳ عدد
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
آب: ۸۵۰ میلی‌لیتر

ابتدا سیب‌ها را به شکل مکعب‌های کوچک، خرد کرده و در یک ظرف شیشه‌ای بریزید.

آب را روی سیب‌ها بریزید به صورتی که کاملا در آب، غوطه‌ور شوند.

شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

درب ظرف را با یک تکه پارچه‌ی نخی بسته و آن را در مکانی گرم و تاریک قرار دهید.

در روز یکی دو بار مواد را مخلوط کنید تا به فرایند تخمیر کمک شود. پس از حدود دو هفته، تکه‌های سیب، ته‌نشین می‌شوند. در این مرحله با کمک یک آبکش پلاستیکی، مخلوط را آبکش کنید.

آب سیب را دوباره در ظرفی شیشه‌ای ریخته و درب آن را با یک تکه پارچه و کش، محکم ببندید و در همان مکان گرم و تاریک قرار دهید.

پس از گذشت حدود ۶ هفته، سرکه به صورت کامل تخمیر خواهد شد. دقت کنید در این مدت هر چند روز یک بار سرکه را هم بزنید.

سرکه‌ی آماده شده را در ظرفی شیشه‌ای ریخته و درون یخچال نگهداری کنید.

ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
لینک کوتاه : https://sobheman.com/?p=30784

ثبت دیدگاه

قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.