«صبح من» با آشپزی: تخم مرغ یکی از مواد غذایی اصلی و پرفایده است که به شکل‌های گوناگونی در وعده‌های غذایی گنجانده می‌شود. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی رولت تخم مرغ و سبزیجات را به سبک کره‌ای برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه (برای ۴ نفر):
تخم مرغ: ۴ عدد
نمک: ۱ قاشق چایخوری
پیاز خرد شده: نصف یک پیاز متوسط
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده: یک قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده: یک قاشق غذاخوری
روغن: دو قاشق غذاخوری
روش تهیه:
تخم مرغ‌ها را با پیاز، فلفل دلمه‌ای، نمک و فلفل مخلوط کنید.
ماهیتابه‌ی متوسطی را چرب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. نیمی از مخلوط آماده شده را داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید یک طرف آن، سرخ شود.
تخم‌مرغ‌ها را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز سرخ شود.
با کمک کفگیر، تخم مرغ سرخ شده را به شکل رولت درآورید. بقیه‌ی مواد را نیز به همین شکل درست کنید.
رولت آماده شده را برش بزنید.
رولت تخم مرغ و سبزیجات آماده را در ظرفی مناسب چیده و سرو کنید.
