«صبح من» با آشپزی: جو دو سر، از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. از جمله خواص جو دوسر می‌توانیم به بهبود سلامت قلبی و عروقی، درمان جوش، درخشنده کردن مو، کمک به درمان دیابت، تسکین یبوست، مبارزه با سرطان، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن و بهبود کیفیت خواب اشاره کنیم. با مصرف جو دوسر ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر زیادی دریافت می‌کنید. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من»، برای شما روش تهیه‌ی یک نان ساده با این ماده‌ی پرخاصیت را قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
جو دو سر (آرد شده): ۲ پیمانه
آب جوشیده‌ی داغ: یک و یک چهارم پیمانه
نمک: کمی
روش تهیه:
جو دو سر آرد شده را به همراه کمی نمک، در ظرفی ریخته و کم کم به آن آب داغ اضافه و مخلوط کنید تا خمیری یکدست به وجود آید.
درب ظرف حاوی خمیر را با یک نایلون پوشانده و به مدت ۱۵ دقیقه در کناری قرار دهید.
از خمیر گلوله‌های کوچکی جدا کنید.
قطعه‌های خمیر را بین دو کیسه نایلون یا ورق روغنی قرار داده و به کمک وردنه، صاف کنید.
یک ماهیتابه بزرگ را انتخاب کرده و روی حرارت ملایم گرم کنید.
نان‌ها را داخل ماهیتابه قرار داده و اجازه دهید دو طرف آن پخته شود.
