«صبح من» با تغذیه: پسته به ویژه پسته‌ی تازه، فواید زیادی دارد که اگر از آنها باخبر باشید، بی درنگ آن را در رژیم غذایی خود، خواهید گنجاند.
به گزارش مجله‌ی خبری «صبح من»، یک متخصص تغذیه، در مورد خواص پسته‌ی تازه، توضیحاتی را داده است که در ادامه، به آن می‌پردازیم.
کاهش کلسترول و فشار خون
بنا بر تحقیقات علمی، پسته به بهبود سلامت قلب، کاهش کلسترول خون و بهبود فشار خون کمک می‌کند در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
تنظیم قند خون
مصرف متعادل پسته، به مدیریت سطح قند خون کمک می‌کند. پسته به دلیل داشتن ویتامین B6، عملکردهای بدن به ویژه سطح قند خون را تنظیم می‌کند.
بهبود جذب آهن
پسته برای کمک به جذب خوب آهن از دستگاه گوارش کمک کرده و از کم‌خونی ناشی از فقر آهن، جلوگیری می‌کند.
تقویت باکتری‌های مفید روده
پسته به دلیل سطح بالای فیبر غذایی، به محافظت و تقویت باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند و با این کار از دستگاه گوارش در برابر اختلالات گوارشی و سرطان معده، محافظت می‌کند.
یک آنتی‌اکسیدان قوی
آنتی‌اکسیدان‌ها برای پیشگیری از بیماری‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن، ضروری هستند بنابراین نقش مهمی در حفظ سلامتی دارند. در بین آجیل‌ها، پسته، بیشتری آنتی‌اکسیدان را داراست.
حفاظت از چشم‌ها
پسته دارای لوتئین و زاگزانتین است که به محافظت از بینایی کمک می‌کند. این دو آنتی‌اکسیدان برای سلامت چشم بسیار مهم هستند و از چشم‌ها در برابر نور آبی صفحه نمایش و نیز پیری چشم، محافظت می‌کنند.
تنظیم وزن
پسته اگر به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی مصرف شود، در کاهش وزن، موثر است.
هر ۱۰۰ گرم پسته دارای:
- ۵۶۰ کالری
- ۱۰٫۶ گرم فیبر رژیمی
- ۲۰ گرم پروتئین
- مقادیر قابل توجهی منگنز، پتاسیم، فسفر، ویتامین B6، تیامین و مس است.
