«صبح من» با آشپزی: امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یک شیرینی ساده و در عین حال خوشمزه را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با روش تهیه‌ی شیرینی زنجبیلی با طعم هل، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
کره: نصف پیمانه
شکر: سه چهارم پیمانه
شربت ذرت: ۲٫۵ قاشق غذاخوری
جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
هل (آسیاب شده) یک قاشق چایخوری
زنجبیل: یک قاشق چایخوری
دارچین: یک قاشق چایخوری
آرد: ۱٫۵ پیمانه
روش تهیه:
کره، شکر، شربت ذرت، تخم مرغ، جوش شیرین، نمک، هل، زنجبیل و دارچین را در ظرفی ریخته و با هم‌زن، به خوبی مخلوط کنید.
وقتی مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شد، آرد را کم کم به آنها اضافه کرده و مخلوط کنید تا به شکل خمیری یکدست، درآید.
خمیر را داخل یک کیسه قرار داده و آن را با کمک کف دست، صاف کنید.
خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، روشن کنید.
سینی فر را چرب کنید.
روی یک سطح آردپاشی شده، خمیر را پهن کرده و به شکل دلخواه، برش دهید.
شیرینی‌های برش خورده را داخل سینی فر با فاصله بچینید.
سینی را به مدت ده دقیقه، داخل فر قرار دهید.
شیرینی‌های آماده شده را پس از سرد شدن، سرو کنید.
