«صبح من» با آشپزی: امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یک کیک ساده و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی کیک سیب تابه‌ای، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد: ۲ پیمانه
بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
دارچین: نصف قاشق چایخوری
کره (نرم شده): نصف پیمانه
شکر قهوه‌ای: ۱ پیمانه
تخم مرغ بزرگ: ۲ عدد
شیر: نصف پیمانه
سیب پوست کنده و خرد شده: ۲ پیمانه (تقریبا دو عدد سیب متوسط)
روش تهیه:
آرد، بکینگ پودر، نمک و دارچین را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید.
در ظرفی جداگانه، کره و شکر را ریخته و با هم‌زن مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
تخم مرغ‌ها را یکی یکی در کاسه‌ای ریخته و هم بزنید و به مخلوط کره و شیر، اضافه کنید.
مواد خشک را کم کم به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید.
شیر را به تدریج به مایه‌ی کیک افزوده، و هم بزنید.
اکنون نوبت اضافه کردن سیب‌های خرد شده است. پس از این مرحله، مواد را کاملا مخلوط کنید.
ظرف نچسبی را روی حرارت قرار دهید و کف آن را با روغن چرب کنید. (اگر ظرف دایره‌ای شکل بود، ظرفی به قطر حدود ۲۰ سانتی‌متر، کافی است.)
مایه‌ی کیک را داخل ظرف ریخته و به طور یکنواخت، پخش کنید.
ظرف را روی حرارت ملایم به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید.
وقتی خلال دندان را در مرکز کیک فرو بردید و تمیز بیرون آمد، کیک، آماده است.
کیک را پس از کمی خنک شدن، از قالب خارج کنید و با خامه فرم گرفته یا بستنی وانیلی، تزیین کنید.
