«صبح من» با آشپزی: در روزهایی گرم، شربت یکی از لذتبخش ترین خوراکی هاست و خستگی را از تن همه به در می کند. در این بخش از صبح من قصد داریم شما را با آموزش شربت ژله ای خنک و خوشمزه آشنا کنیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم
پودر ژله ۱ بسته
تخم شربتی یا تخم ریحان به مقدار لازم
عرق شربتی مثل(عرق بیدمشک،بهارنارنج و…) به مقدار لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این شربت اول پودر ژله دلخواه را با یک لیوان آب جوش و به روش بنماری حل می کنید. سپس به جای اضافه کردن یک لیوان آب سرد ۲ لیوان شربت عرق موردنظر را اضافه می کنید و می گذارید داخل یخچال تا نیم بند شود. در این مرحله ژله که نیم بند شده را از یخچال خارج کرده، هم میزنیم و تخم شربتی و تخم ریحان را که از قبل خیس کرده بودیم اضافه می کنیم. برای از بین بردن سفتی شربت، باز هم شربت عرق به آن اضافه کنید.
مراحل فوق را باید ۲ الی ۳ مرتبه انجام دهید. به شربت آنقدری عرق اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد. اما لازم نیست هر بار که ژله نیم بند شد تخم ریحان یا تخم شربتی اضافه کنید، فقط در صورت سفت بودن به آن عرق اضافه کنید.
نکته: به جای استفاده از انواع عرق های شربتی میتوانید از شربت آبلیمو هم استفاده کنید.
نکته: تخم شربتی و تخم ریحان را حتما باید زمانی که ژله نیم بند شد اضافه کنید تا ته نشین نشود و معلق داخل شربت بماند.
