«صبح من» با آشپزی: یکی از غذاهایی که خیلی از مادرها را هنگام فکر درباره درست کردن شام کمک می کند، کوکوست. کوکو یک غذای ساده و متنوع است که با انواع مختلف مواد به علاوه تخم مرغ تهیه می شود و معمولا دوستداران خود را دارد. در این بخش قصد داریم طرز تهیه یک کوکوی جدید به نام کوکوی هویج را ارائه دهیم پس با ما همراه باشید.
مواد لازم:
تخم مرغ: ۵ عدد
هویج: یک پیمانه
کشمش (در صورت دلخواه): ۲ قاشق سوپخوری
بادام ساییده: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز سرخ شده: ۴ قاشق غذاخوری
آرد: ۱٫۴ پیمانه
نمک: ۲٫۳ قاشق غذاخوری
زعفران آب کرده: نصف قاشق غذاخوری
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها را با مخلوط کنید تا کف کند. سپس هویج رنده شده را که کمی تفت خورده با یک قاشق غذاخوری شکر و پیاز سرخ کرده سپس آرد را کم کم اضافه کرده هم بزنید. نمک، بادام و زعفران و در صورت دلخواه کشمش را خوب مخلوط کرده بعد مثل کوکو همه مواد را با هم مخلوط و داخل ماهیتابه ریخته، بگذارید دو طرف آن خوب سرخ شود. سپس کوکوها را به صورت مربع یا لوزی یا هر شکل دیگری بریده و در ظرف سرو بچینید و تزئین کنید.
