«صبح من» با آشپزی: بیسکویت‌ها میان‌وعده‌هایی لذیذ مخصوصا برای بچه‌ها هستند و چه بهتر که این میان وعده، در خانه و به صورت سالم‌تری تهیه شود. امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یک بیسکوییت ساده و خوشمزه را برای شما قرار دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
نشاسته: نصف فنجان
آرد: ۳ فنجان
شکر: ۱ فنجان
نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
کره نرم: ۱ فنجان
روغن ذرت ۱ فنجان
تخم مرغ ۱ عدد بزرگ
اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا فر را با حرارت ۱۷۰ درجه روشن کنید.
دو عدد سینی فر آماده و درون آن را کاغذ روغنی قرار دهید.
کره، روغن، تخم مرغ، شکر و وانیل را با دور متوسط همزن هم بزنید تا مایعی یک دستی به دست آورید.
در ظرفی جدا، آرد، بکینگ پودر، نمک و نشاسته را مخلوط کنید
مخلوط آرد را کم کم اضافه و با همان دور متوسط هم بزنید تا خمیری یک دست و نرم شود.
از خمیر به اندازه یک تخم مرغ برداشته و در کف دست قرار دهید.
خمیر را با در کف دست صاف کنید تا به ضخامت تقریبا یک سانت برسد. سپس با کارد آن را به قطعات کوچک مانند بیسکوییت تقسیم کنید. (به دلیل آن که خمیر بسیار لطیف است، این روش بهتر است زیرا نمی توان آن را به راحتی پهن کرد.)
قطعات بیسکویت را داخل سینی با فاصله بچینید.
سینی را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار داده تا رنگ بیسکوییت ها طلایی روشن شود.
سپس سینی را از فر خارج کرده و با پودر شکر روی آن ها را تزئین کنید.
نوش جان
