اختصاصی «صبح من»؛ امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یک کیک ساده و معطر را به شما آموزش دهیم.
به گزارش «صبح من» به نقل از منال آنلاین؛ هیچ کس منکر عطر دلنشین هل و زعفران و ترکیب آنها با یکدیگر نیست. پس برای دیدن آموزش این کیک ساده، همراه ما باشید.
مواد لازم:
شکر: سه چهارم پیمانه
تخم مرغ: یک عدد بزرگ
آرد: یک و یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
روغن: یک سوم پیمانه
شیر: یک دوم پیمانه
هل آسیاب شده: نصف قاشق چایخوری
زعفران: یک چهارم قاشق چایخوری
گلاب: دو قاشق غذاخوری
کنجد بوداده: یک چهارم پیمانه
مواد لازم برای تزیین کیک:
زعفران: یک چهارم قاشق چایخوری
گلاب: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
قالب این کیک، بهتر است میان تهی باشد. قالب را چرب کرده و کنجدها را داخل آن می‌پاشیم.
آرد، بکینگ پودر و پودر هل را الک کرده و در کناری قرار می‌دهیم.
گلاب و زعفران را در ظرفی کوچک ریخته و مخلوط می‌کنیم.
تخم مرغ را به همراه شکر در ظرفی ریخته و با هم زن برقی و سرعت بالا هم می زنیم تا کمی حجم آن اضافه شده و رنگ مخلوط، روشن شود. شیر و روغن را به آرامی به مواد اضافه می‌کنیم.
آرد را کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و هم می زنیم. وقتی مواد یک دست شد، مخلوط گلاب و زعفران را نیز به آن اضافه می‌کنیم.
مواد را داخل قالب ریخته و در مایکروفر با دمای متوسط به مدت هشت دقیقه قرار می‌دهیم. پس از آن به مدت دو دقیقه دمای مایکروفر را بالا می‌بریم. یک خلال دندان را داخل کیک فرو می‌بریم، اگر مواد به خلال دندان نچسبید، کیک آماده است.
هشت دقیقه دیگر به کیک زمان می‌دهیم تا کامل آماده شود.
کیک را از قالب جدا می‌کنیم.
گلاب و زعفران را به همراه پودر قند مخلوط کرده و سطح کیک را با آن تزیین می‌کنیم.
