انتخاب نوع روغن در پخت و پز و افزایش سلامتی

در این بحث، سوال اساسی که مطرح می‌شود این است که “روغن جامد بهتر است یا مایع؟” این سوال، برای افرادی که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند، بسیار حیاتی است. انتخاب بین روغن جامد و مایع نه تنها تأثیری بر کیفیت طعم غذا دارد، بلکه می‌تواند تأثیرات قابل توجهی بر سلامت قلب و عروق، وزن و حتی طول عمر داشته باشد.