تاریخ : جمعه, ۳۰ شهریور , ۱۴۰۳ Friday, 20 September , 2024

آرشیو تغذیه و آشپزی - صفحه ۸۵ از ۱۱۱ - مجله خبری صبح من

27خرداد
گیلاخه کردستان؛ خورشی خوش طعم و رنگ

گیلاخه کردستان؛ خورشی خوش طعم و رنگ

گیاه گیلاخه یکی از گیاهان بهاری است که در بعضی از مناطق کشور می روید. گیلاخه از دو قسمت پیازچه و برگ تشکیل شده که پیازچه آن منبع غنی فیبر می باشد و کاملا ارگانیک است. اگر چه گیلاخه قبل از پخت بسیار لزج است اما خورش آن اصلا لزج نیست و بسیار هم خوش طعم و خوشرنگ است.

25خرداد
آیا باید برنج را قبل از پختن بشوییم؟

آیا باید برنج را قبل از پختن بشوییم؟

علاوه بر دستور پخت عوامل دیگری مانند نوع برنج، سنت خانوادگی و هشدارهای بهداشتی محلی در شستن یا نشستن برنج توسط افراد تأثیر می‌گذارد. در هر حال سوال اصلی این است که شستن یا نشستن برنج، چه تأثیری بر روی غذاها دارد؟

25خرداد
طرز تهیه‌ی سالاد سبزیجات به سبک فرانسوی

طرز تهیه‌ی سالاد سبزیجات به سبک فرانسوی

از قرون وسطی، غذاهای فرانسوی به دلیل میزهای پرزرق و برق آنها، دستورالعمل‌ها و سبک‌های خاص آشپزی، مورد توجه بوده است. امروز برای شما روش تهیه‌ی یک سالاد فرانسوی را قرار داده‌ایم.

24خرداد
کیک جو دو سر و موز، سالم و خوشمزه

کیک جو دو سر و موز، سالم و خوشمزه

امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یک کیک سالم و مغذی را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.

23خرداد
اوجیزک سیستانی؛ آبگوشتی بدون گوشت!

اوجیزک سیستانی؛ آبگوشتی بدون گوشت!

اوجیزک نوعی آبگوشت سیستانی است که در آن از گوشت استفاده نمیشود و غذایی صد درصد گیاهی به شمار میرود. در تهیه این غذا گوجه، روغن محلی، پیاز، آب و سیب زمینی به کار می‌رود و آچار نیز طعم‌دهنده دلچسب آن است. برای آن که با طرز تهیه این غذا آشنا شوید با صبح من همراه شوید.

23خرداد
(تصاویر) روش تهیه‌ی سالاد برگ انگور

(تصاویر) روش تهیه‌ی سالاد برگ انگور

سالاد یکی از پرطرفدارترین پیش‌غذاهای سبک به شمار می‌رود که به همراه غذاهای گوناگون، سرو می‌شود. امروز برای شما دستور تهیه‌ی یک سالاد غیرمتعارف را قرار داده‌ایم. برای مشاهده‌ی آموزش تصویری تهیه‌ی سالاد برگ مو، با ما همراه باشید.

22خرداد
طرز تهیه ماکارون شکلاتی؛ یک شیرینی خوشمزه فرانسوی

طرز تهیه ماکارون شکلاتی؛ یک شیرینی خوشمزه فرانسوی

ماکارون یکی از انواع شیرینی و کیک‌های خوشمزه‌ای است که به کشور فرانسه تعلق دارد. از این شیرینی خوشمزه می‌توانید در مراسمات مختلف برای پذیرایی از مهمانان استفاده کنید. این شیرینی خوشمزه برای تزیین کیک نیز مناسب بوده و با طعم‌های بسیار متفاوت نیز تهیه می‌شود. در ادامه با آموزش طرز تهیه ماکارون شکلاتی به صورت مرحله به مرحله و تصویری آشنا خواهید شد.

22خرداد
روش تهیه‌ی جوجه چینی در فر

روش تهیه‌ی جوجه چینی در فر

اگر از طرفداران غذاهای چینی هستید، امروز روش تهیه‌ی یک نوع کباب چینی را برای شما قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.