«صبح من» با آشپزی: از خواص جو دو سر بسیار شنیده‌ایم. امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یک نوع نان با عسل و جو دو سر را به شما آموزش دهیم. این نان بسیار پرخاصیت و خوشمزه است. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد قهوه‌ای: ۲٫۵ پیمانه
آرد سفید: ۱ پیمانه
مایه خمیر: ۱ قاشق غذاخوری
جو دو سر: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
عسل: ۱ قاشق غذاخوری
آب: ۱٫۵ پیمانه
بیشتر بخوانید:
روش تهیه:
آرد قهوه‌ای و سفید را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید.
مایه خمیر، جو دو سر، روغن زیتون، عسل و آب را اضافه کنید و مواد را ورز دهید تا کاملا منسجم شوند.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و اجازه دهید ۲۰ دقیقه استراحت کند.
خمیرها را به شکل نان درآورده و در سینی فر قرار دهید.
سینی را در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد گرم شده، قرار دهید تا روی نان‌ها برشته شود و بپزد.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
