«صبح من» با آشپزی: چیکن استروگانف یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در بین کودکان و بزرگسالان است. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه (برای ۴ نفر):
کره: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز خلالی خرد شده: ۲ عدد
قارچ ورقه شده: ۲ پیمانه
سینه‌ی مرغ خرد شده: ۷۰۰ گرم
نمک: ۱ قاشق چایخوری
فلفل: ۱ قاشق چایخوری
پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
دارچین: ۱ قاشق چایخوری
خامه‌ی آشپزی: ۱ پیمانه
خامه ترش: نصف پیمانه
خردل: ۱ قاشق چایخوری
روش تهیه:
نیمی از کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید.
پیاز را به کره اضافه کرده و تفت دهید تا سبک شود.
قارچ‌های ورقه شده را به پیاز بیفزایید و تفت دهید.
مواد را از روی حرارت بردارید.
نیمی دیگر از کره را در ظرفی جداگانه ریخته و روی حرارت قرار دهید.
تکه‌های مرغ را به کره اضافه کرده و تا جایی تفت دهید که رنگ آنها، کاملا تغییر کنید.
حرارت را خاموش کرده و مرغ و پیاز و قارچ را با یکدیگر مخلوط کنید.
نمک و ادویه‌ها را اضافه کرده و بار دیگر مواد را روی حرارت، تفت دهید تا مزه‌دار شوند.
در ظرفی جداگانه، خامه‌ی آشپزی و خامه ترش را مخلوط کنید.
خامه‌ها را به مواد قبلی اضافه کنید.
چیکن استراگانف شما آماده‌ی سرو است. آن را با نان یا برنج، سرو کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
