«صبح من» با آشپزی: زردآلو یکی از معروف‌ترین میوه‌ها در فصل تابستان است که طعم متمایز و بافت مخملی، آن را متمایز کرده است. این میوه در دستور تهیه‌ی بسیاری از دسرها و کیک‌ها، قرار می‌گیرد. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی کیک زردآلو را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
شکر: نصف پیمانه
پودر نارگیل: نصف پیمانه
خامه: سه چهارم پیمانه
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
زردآلو: ۱۰ عدد
تخم مرغ: ۳ عدد
کره: سه چهارم پیمانه
شکر: سه چهارم پیمانه
آرد پف‌دهنده یا آرد سلف رایزینگ: سه چهارم آرد پیمانه
آرد ساده: سه چهارم پیمانه
تخم مرغ زده شده: ۱ عدد
پودر قند برای تزیین
بیشتر بخوانید:
- طرز تهیه گلت زردآلوی شیک و خوشمزه
- چگونه یک روزه، لواشک زردآلو درست کنیم؟
- خوردن زردآلو چه خواصی برای بدن دارد؟
- خواص بی نظیر و شگفت انگیز قیسی (برگه زردآلو)
روش تهیه:
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، روشن کنید.
کف قالب کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید.
نصف پیمانه شکر و کره‌ای که به دمای اتاق رسیده است را در ظرفی قرار داده و هم بزنید تا به حالت کرمی درآید.
۳ عدد تخم مرغ را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
آرد پف دهنده و آرد معمولی را اضافه و مواد را تا جایی مخلوط کنید که یکدست شوند.
مخلوط به دست آمده را داخل قالب ریخته و به مدت ده دقیقه در فر قرار دهید.
پس از خارج کردن کیک از فر، آن را در کناری قرار دهید تا خنک شود.
سه چهارم پیمانه شکر را به تخم مرغ زده شده اضافه کرده و سپس خامه، پودر نارگیل و وانیل را به آنها بیفزایید.
مخلوط به دست آمده را روی کیک ریخته و با کمک لیسک، صاف کنید.
زردآلوها را به دو نیم کرده و روی کیک قرار دهید.
قالب را بار دیگر به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.
پس از خارج کردن کیک از فر و جدا کردن آن از قالب، روی کیک را با پودر قند، تزئین کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
