«صبح من» با آشپزی: امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی یک بیسکویت ساده و مقوی را برای شما قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
شیره‌ی خرما: یک سوم پیمانه
کره: یک سوم پیمانه
آرد: ۲ پیمانه
شکر قهوه‌ای: یک سوم پیمانه
زنجبیل: یک و نیم قاشق چایخوری
جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری
دارچین: نصف قاشق چایخوری
نمک: کمی
تخم مرغ: ۱ عدد
پودر قند برای تزیین
روش تهیه:
ظرفی را روی حرارت ملایم قرار داده و کره و شیره‌ی خرما را داخل آن بریزید.
مواد را مخلوط کنید تا کره آب شود سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.
آرد، شکر قهوه‌ای، جوش شیرین، دارچین و نمک را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید.
تخم مرغ را در ظرفی ریخته و هم بزنید سپس مخلوط شیره‌ی خرما را به آن اضافه کنید. هم زدن را تا جایی ادامه دهید که کاملا یکدست شود.
مخلوط به دست آمده را به مخلوط آرد اضافه کرده و هم بزنید تا خمیری یکدست به وجود آید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده پهن کرده و به شکل دلخواه قالب بزنید.
روی خمیرها را با نایلون پوشانده و حدود ۳۵ دقیقه در فریزر قرار دهید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد روشن کرده و بیسکویت‌های آماده را به مدت ده دقیقه در فر قرار دهید.
در پایان بیسکویت‌ها را با پودر قند تزیین کنید.
