«صبح من» با آشپزی: امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یک سوپ ساده را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
روغن: ۴ قاشق غذاخوری
سینه مرغ: ۴ عدد
نمک: به میزان لازم
پیاز رنده شده: ۱ عدد
سیر: دو حبه
آب مرغ: ۴ پیمانه
ذرت: ۲ پیمانه
آرد: سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
دو قاشق روغن را در ظرفی ریخته و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم.
نمک و فلفل و سینه مرغ خرد شده را به روغن اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
این کار را تا جایی ادامه می‌دهیم که تکه‌های مرغ، برشته شوند سپس آنها را در کناری قرار می‌دهیم.
دو قاشق دیگر روغن را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم. پیاز رنده شده را به روغن افزوده و تفت می‌دهیم تا طلایی رنگ شود. سیر خرد شده را به پیاز اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
آرد را به پیاز افزوده و به هم زدن ادامه می‌دهیم. تفت دادن آرد و پیاز را به مدت سی دقیقه انجام دهید.
آب مرغ را به مواد افزوده و پس از مدت ده دقیقه، ذرت و مرغ را به همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید.
سوپ را روی حرارت ملایم قرار دهید تا جا بیفتد.
