صبح من: چیز کیک کدوحلوایی، دسری مناسب برای هر سلیقه است. کدوحلوایی موجود در این کیک، طعمی کم نظیر را به وجود می‌آورد.
به گزارش «صبح من» به نقل از sayidaty؛ مواد این کیک، برای ۶ نفر کافی بوده و مدت زمان تهیه‌ی آن، حدود ۱۲۰ دقیقه می‌باشد. شما نیز می‌توانید این کیک را تهیه کرده و در کنار اعضای خانواده، از خوردن آن لذت ببرید. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت چیزکیک کدوحلوایی، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
پنیر خامه‌ای: ۲۵۰ گرم
شکر قهوه‌ای: یک پیمانه
شکر سفید: نصف پیمانه
خامه‌ی پرچرب: یک چهارم پیمانه
کدوحلوایی: ۴۰۰ گرم (آب‌پز و له شده)
وانیل: یک قاشق چایخوری
آرد: یک چهارم پیمانه
دارچین: یک قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل: یک قاشق چایخوری
پودر میخک: نصف قاشق چایخوری
جوز هندی: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۴ عدد
بیسکویت زنجبیلی: ۳۵۰ گرم
کره‌ی ذوب شده: ۶ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
فر را از قبل با دمای ۱۶۵ درجه‌ی سانتیگراد روشن می‌کنیم.
ظرفی را انتخاب کرده، بیسکویت‌های خورد شده، کره‌ی ذوب شده و شکر قهوه‌ای را داخل آن ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم. مواد را داخل یک قالب ریخته و کنار می‌گذاریم.
پنیر را با نصف پیمانه شکر سفید مخلوط می‌کنیم. وقتی مواد یکدست شد، خامه، پوره‌ی کدوحلوایی، وانیل، آرد و ادویه‌ها را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم.
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه شکسته و خوب مخلوط می‌کنیم. سپس آنها را به مواد قبلی می‌افزاییم.
مخلوط پنیر را روی بیسکویت‌هایی که کف قالب پهن کرده بودیم می‌ریزیم و با قاشق، روی آن را صاف می‌کنیم.
قالب را به مدت ۹۰ دقیقه در فر قرار می‌دهیم. در کنار قالب، ظرف کوچکی آب قرار می‌دهیم تا کمی محیط فر، نمناک شود.
قالب را از فر بیرون آورده و می‌گذاریم خنک شود. کیک را از قالب جدا کرده و به مدت ۵ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.
کیک را به شکل دلخواه برش زده و سرو می‌کنیم.
