روش‌هایی برای خشک کردن شوید

شوید یکی از سبزیجات پرکاربرد برای آشپزی است که از آن به صورت تازه و خشک شده در طبخ غذاهای ایرانی استفاده می کنند. گرچه شوید خشک به صورت آماده در بازار وجود دارد اما بهتر است در فصلی که این سبزی در دسترس است، خودتان در خانه و با روش های زیر شوید خشک تهیه کنید.