«صبح من» با آشپزی: بلغور یک منبع عالی فیبر است که به بهبود گوارش و افزایش احساس سیری کمک می‌کند. بلغور همچنین دارای ویتامین‌های گروه B، آهن، و منیزیم است که برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی ضروری هستند. بلغور مرغ یکی از غذاهای اصلی در ماه مبارک رمضان در کشور عربستان است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی بلغور مرغ به سبک عربستانی، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
سینه‌ی مرغ خرد شده: ۲ عدد
بلغور گندم: ۲ پیمانه
کره: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
زیره: نصف قاشق چایخوری
ماست: ۳ پیمانه
آب: به میزان دلخواه
پیاز خرد شده: ۱ عدد
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
پیازداغ برای تزئین
بیشتر بخوانید:
روش تهیه:
کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز را اضافه کرده و تفت دهید.
مرغ و بلغور را اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه مواد را تفت دهید.
روی مواد را با آب بپوشانید و اجازه دهید یک ساعت، بپزند.
ماست را به همراه نمک، زیره، فلفل سیاه و آبلیمو، اضافه کنید.
درب ظرف را بپوشانید و اجازه دهید مواد، ۱۵ دقیقه روی حرارت باشند تا بلغور مرغ، قوام یابد.
بلغور مرغ را در ظرفی مناسب ریخته و با پیازداغ، تزئین کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
💠 کانال «صبح من» در بله 💠 کانال «صبح من» در ایتا 💠 کانال «صبح من» در واتساپ
