«صبح من» با آشپزی: امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» قرار است روش تهیه‌ی یک نوع کوفته به سبک مراکشی را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی کوفته‌ی مراکشی، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
گوشت چرخ کرده: ۳۵۰ گرم
تخم مرغ: ۴ عدد
گشنیز تازه و خرد شده: ۲ پیمانه
جعفری تازه و خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
سیر له شده: ۴ حبه
روغن: یک پیمانه
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
گوجه فرنگی پوره شده: ۲ پیمانه
نمک: یک قاشق چایخوری
بیشتر بخوانید:
- کوفته‌ی سیب‌زمینی و بروکلی؛ یک غذای گیاهی
- آموزش پخت یک کوفته خوشمزه
- طرز تهیه‌ی کوفته کدو سبز به سبک هندی
- روش تهیه‌ی کوفته‌ی مرغ هندی
- روش تهیه‌ی کوفته‌ی چینی؛ غذای محبوب پاندای کونگ‌فوکار!
روش تهیه:
گوجه فرنگی، نصف مقدار سیر، گشنیز، نصف جعفری، نمک و ادویه را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.
گوشت چرخ کرده را به همراه بقیه‌ی سیر، جعفری و نمک، در ظرفی ریخته و ورز دهید.
از مایه‌ی گوشتی، کوفته‌های کوچکی درست کنید و آنها را به مخلوط گوجه فرنگی که روی حرارت است، اضافه کنید.
وقتی کوفته‌ها پخته شدند، تخم‌مرغ‌های زده شده را اضافه کنید.
حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تا کوفته‌ها کاملا جا بیفتند.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
