«صبح من» با آشپزی: کیک رب انار، کیکی خوشمزه با طعمی متفاوت است. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی این کیک را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
آب: ۱ پیمانه
تخم مرغ بزرگ: ۲ عدد
نمک: نصف قاشق چایخوری
شکر قهوه‌ای: یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
آرد: دو و نیم پیمانه
رب انار شیرین: نصف پیمانه
جوش شیرین: یک چهارم قاشق چایخوری
زنجبیل: دو و نیم قاشق چایخوری
کره (به دمای اتاق رسیده باشد): سه چهارم پیمانه
پودر قند و دارچین برای تزیین
روش تهیه:
آرد، زنجبیل، نمک، جوش شیرین و بکینگ پودر را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید.
در ظرفی جداگانه، کره و شکر را ریخته و مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند سپس تخم مرغ‌ها را اضافه کنید.
مواد را خوب مخلوط کنید.
رب انار را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
آب را به تدریج اضافه کنید. مخلوط آرد را کم کم به این مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید و مواد را داخل قالب بریزید.
قالب را در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، روشن کرده‌اید، به مدت ۵۵ تا ۶۰ دقیقه قرار دهید.
کیک را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن، با کمی پودر قند و دارچین، تزیین کنید.
