«صبح من» با آشپزی: امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی توپک‌های سبزیجات را برای شما خوبان قرار دهیم. این پیش غذا به ویژه برای کودکان، بسیار مناسب است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد لازم (برای ۴ نفر):
آرد: دو پیمانه
مایه خمیر: یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری
زیره: یک چهارم قاشق چایخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
زردچوبه: یک چهارم قاشق چایخوری
آب: یک و نیم پیمانه
پیازچه (خرد شده): نصف پیمانه
هویج (رنده شده): نصف پیمانه
جعفری (خرد شده): نصف پیمانه
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
آرد، مایه خمیر، بکینگ پودر، نمک، فلفل، زردچوبه، زیره و آب را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم.
پیازچه، هویج و جعفری را به مواد اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.
روی ظرف حاوی خمیر را می‌پوشانیم و کنار می‌گذاریم تا حجم خمیر بیشتر شود.
خمیر را داخل قیف شیرینی پزی ریخته و تکه‌هایی از آن جدا می‌کنیم و در روغن داغ سرخ می‌کنیم.
به جای قیف شیرینی‌پزی می‌توانید با قاشق از خمیر جدا کنید.
